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闽南松菇就是名贵的松茸吗?如何人工栽培?
咨询时间:2015年7月20日 咨询人姓名:李女士
问题:
闽南松菇就是名贵的松茸吗?如何人工栽培?
吴政声教授级高级实验师 答:
松茸是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然食、药用菌,其干品目前国内市场价格在七千~一万元/公斤。主要产地在东北和云南。而家喻户晓的闽南松菇则是黑络丸菌,《本草纲目》称之为麦蕈。广泛分布于闽南各县市。
名贵的松茸与闽南松菇有一共同之处就是目前均不能人工栽培,不过有真菌工作者在深入研究的基础上,提出了一种半人工栽培的方式即客土栽培法,可以大幅度提高闽南松菇的产量。
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