问题：
糖尿病饮食的饮食禁忌？

谢国风主任医师 答：
通过饮食控制疗法，包括控制饮食的数量和质量，一般能控制病情的发展。饮食控制疗法是治疗糖尿病的基础疗法，其基本原则是：合理饮食，控制总热量；营养均衡，粗细搭配；忌糖饮食，定时定量；低脂低盐，控制体重；戒烟限酒，适度运动。
     但要重视以下几点：
（1）控制饮食要与控制体重相结合，所以总热量摄入不能超过需要量。根据病情、体重、工作性质，将每日主食控制在200—250g，主食的糖类应为45%——-65%。减少脂肪摄入，适当进食含有蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、豆制品及牛肉干等。应尽量做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，顿顿如此，不挑食，不偏食。这样，才能达到维护健康，抵御疾病的目的。
（2）要适当限制进食含糖分高的食品，少吃含脂肪及胆固醇多的食物，以植物油代替动物油，选择肉类食物也要最瘦的部分，牛奶要选择脱脂或低脂的牛奶或奶制品，蔬菜及富含纤维素的食品可多吃，每天400—500g,如黄瓜、西红柿、海藻类、魔芋、香菇、木耳、大蒜等食物有降低胆固醇的作用。瓜类蔬菜都有一定的降低血压，保护血管的作用。这些食品对预防糖尿病都有好处。