新中国成立后泉州行政辖区的“十八变”：

    第一次：1949年第五行政督察区辖晋江、南安、惠安、安溪、永春、同安、莆田、仙游和金门9县。

    第二次：1950年3月，第五专署改称福建省泉州行政督察专员公署（简称泉州专署），9月更名晋江专署，10月德化县由永安地委划归泉州地委领导，12月从晋江县析出城区和近郊建县级泉州市，其区域涵盖今天的鲤城、丰泽两区。

    第三次：1956年增辖福清、平潭、永泰、大田4县，这时，泉州的辖区达到了建国以来的峰值，但持续时间只有短短两年。

    第四次：1958年划出同安县归厦门市，泉州的辖区开始变小了。

    第五次：1959年划出福清、平潭、永泰3县归闽侯专区。

    第六次：1963年划出大田县归三明专区。

    第七次：1967年6月，晋江专区成立晋江专区军管会，实行军事管辖，1968年9月，成立晋江专区革委会，取代军管会。1970年划出莆田、仙游县归莆田地区，同时同安县划入晋江专区。1971年6月，晋江专区更名为晋江地区。

    第八次：1973年同安县复归厦门市。

    第九次：1985年5月14日，国务院批准撤销晋江地区，设立泉州市（省辖地级市），原泉州市建制改设为鲤城区。从此起，泉州的地域面积定格在11015平方公里（含金门县），再也没有发生过变化，变化的只是内部县、市、区行政辖区的调整。

    第十次：1987年，国务院批准设立石狮市，以晋江县的石狮、永宁、蚶江三个镇和祥芝乡为行政区域。

    第十一次：1992年晋江撤县设市。

    第十二次：1993年南安撤县设市。

    第十三次：1996年成立泉州市肖厝经济开发管理委员会（简称肖厝管委会）。

    第十四次：1997年泉州市区“一市一区”变成“一市三区”，增设丰泽区、洛江区。

    第十五次：1998年成立泉州市清濛科技工业区。

    第十六次：2000年撤肖厝管委会，设泉港区。

    第十七次：2003年清濛科技工业区”更名为“泉州经济技术开发区”。

    第十八次：2012年国务院批准成立泉州市台商投资区，以惠安县的洛阳镇、东园镇、张坂镇、百崎乡和省级惠南工业园区为行政区域。